{"id":16589,"date":"2025-07-14T13:16:32","date_gmt":"2025-07-14T16:16:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hoteisvillareal.com.br\/restaurante-conves-conquista-premio-de-melhor-prato-no-14-festival-gastronomico-de-sao-francisco-do-sul\/"},"modified":"2025-07-14T13:16:32","modified_gmt":"2025-07-14T16:16:32","slug":"restaurante-conves-conquista-premio-de-melhor-prato-no-14-festival-gastronomico-de-sao-francisco-do-sul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hoteisvillareal.com.br\/en\/restaurante-conves-conquista-premio-de-melhor-prato-no-14-festival-gastronomico-de-sao-francisco-do-sul\/","title":{"rendered":"Restaurante Conv\u00e9s conquista pr\u00eamio de Melhor Prato no 14\u00b0 Festival Gastron\u00f4mico de S\u00e3o Francisco do Sul"},"content":{"rendered":"

\u00c9 com grande satisfa\u00e7\u00e3o que anunciamos: o Restaurante Conv\u00e9s foi eleito vencedor na categoria Melhor Prato durante o 14\u00ba Festival Gastron\u00f4mico de S\u00e3o Francisco do Sul!<\/p>\n

O festival, realizado entre os dias 10 e 13 de julho, reuniu restaurantes renomados da regi\u00e3o, valorizando a riqueza dos ingredientes locais e a criatividade da gastronomia francisquense. Este ano, o Conv\u00e9s encantou jurados e visitantes com uma receita autoral que celebra a tradi\u00e7\u00e3o cai\u00e7ara com um toque contempor\u00e2neo.<\/p>\n

O prato premiado, Arroz Negro de Cambira da Ilha com Tainha Curada e Defumada, \u00e9 uma verdadeira experi\u00eancia gastron\u00f4mica. O arroz negro, conhecido pelo sabor intenso e textura firme, recebe como protagonista a cambira artesanal \u2014 tainha curada e defumada que carrega hist\u00f3ria e cultura das comunidades pesqueiras da regi\u00e3o.<\/p>\n

Para enriquecer ainda mais a composi\u00e7\u00e3o, a banana aparece em duas texturas: em cubos macios incorporados ao arroz e em lascas crocantes que finalizam o prato, trazendo contraste e um toque especial de do\u00e7ura e croc\u00e2ncia.<\/p>\n

O prato \u00e9 servido com um creme aveludado de nata e cream cheese que incorpora as ovas defumadas, adicionando profundidade de sabor e textura surpreendente. As raspas de lim\u00e3o finalizam com um toque c\u00edtrico que real\u00e7a todos os sabores.<\/p>\n

Al\u00e9m do sabor, a apresenta\u00e7\u00e3o do prato tamb\u00e9m foi pensada para valorizar a identidade local, criando um convite irresist\u00edvel a quem busca mais que uma refei\u00e7\u00e3o: uma verdadeira imers\u00e3o cultural.<\/p>\n

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Quem n\u00e3o conseguiu provar durante o festival ainda pode saborear essa cria\u00e7\u00e3o \u00fanica: o Arroz Negro de Cambira da Ilha com Tainha Curada e Defumada ficar\u00e1 dispon\u00edvel no card\u00e1pio do Restaurante Conv\u00e9s do dia 14\u00a0 at\u00e9 o dia 31 de julho.<\/p>\n

Venha descobrir porque fomos premiados! Desfrute de um ambiente aconchegante e elegante, com vista panor\u00e2mica para a Ba\u00eda Babitonga, perfeito para transformar sua refei\u00e7\u00e3o em um momento inesquec\u00edvel.<\/p>\n

Restaurante Conv\u00e9s \u2013 onde tradi\u00e7\u00e3o e sabor se encontram para encantar voc\u00ea.<\/p>\n

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